이번 글에서는 콤부차 다이어트 효능과 칼로리 정보를 공유드립니다. 이 차는 우리몸에 유익한 프로바이오틱 박테리아(유산균 일종)를 공급해주는 대표적인 음료입니다. 해외의 헐리우드 스타 및 방탄소년단의 정국도 꾸준히 마시고 있다고 알려져 국내에서 인기가 많이진 차입니다.
콤부차 뜻, 제조과정
콤부차는 녹차나 홍차에 설탕과 여러 효모 세포 및 미생물로 구성된 박테리아 유익균을 첨가하여 특정 환경에서 발효시키는 차입니다. 설탕을 제외한 첨가물을 ‘콤부’라 부르며 이는 효모 진균 배양체입니다.
이러한 콤부를 차에 넣고 발효시키는 과정에서 부산물로 소량의 알코올과 이산화탄소가 발생되며, 박테리아와 효모가 음료에 축척되면서 우리몸에 유익한 프로바이오틱 공급원이 됩니다. 부산물로 발생되는 이산화탄소 그리고 발효 환경 및 차 원료에 따라 맛이 정해지기도 합니다.
일반적으로 녹차나 홍차를 원료로 사용하지만 다양한 효능 때문에 임산부나 당뇨환자 등도 많이 마시고 있어서 최근 카페인을 줄이거나 없애기 위해 도라지, 베리류, 샤인머스켓 등의 원료를 사용하기도 합니다.
콤부차 다이어트 효능
콤부차는 위장건강, 면역력 증강, 항산화 작용, 변비 해결, 소화기능 촉진 등의 다양한 효능이 있습니다. 특히 다이어트를 효과를 위해 이 음료를 즐겨 마시는 이유는 다음과 같습니다.
- 프로바이오틱 : 흔히 유산균으로 불리며 우리 몸에 유익균으로 작용합니다. 프로바이오틱은 장내 환경을 산성으로 만들어 유해균들을 감소시키고 유익균을 증식하게 만들어 장의 기능을 원활하게 만들어줍니다. 이로인해 변비개선, 소화기능 증진 등의 효과가 있습니다.
- 포만감 : 콤부차는 제조 과정에서 탄산이 생성됩니다. 때문에 시중의 콜라, 사이다, 에이드 류의 당이 많은 탄산음료를 대체할 수 있으며 당 함량도 비교적 적습니다. 또한 탄산이 주는 포만감으로 인해 식욕을 억제할 수 있습니다.
- 해독작용 : 콤부차에 함유되어 있는 글루쿠론산은 우리 몸에 있는 독성물질과 체내의 노폐물들을 해독하여 오줌으로 배출시켜 줍니다. 이러한 간의 해독기능은 다이어트에 도움이 됩니다.
- 카페인 : 카페인 다이어트라는 말이 있을 정도로 카페인은 체지방과 체중을 감량하는 데 도움이 된다는 연구결과가 많습니다. 카페인으로 인해 각성효과가 나와 에너지 발산이 증가하게 되고 체지방 연소로 이어질 수 있습니다. 헬스장에서 아메리카노를 마시는 사람들이 많이 보이는 이유입니다.
콤부차 칼로리
콤부차의 칼로리는 제조업체 및 원료, 첨가제에 따라 많이 달라질 수 있습니다. 다이어트 음료로 알려진 이유는 콤부차의 효능 때문이지 칼로리 때문이 아닙니다. 첨가물로 설탕이 들어가기 때문에 당도가 낮더라 하더라도 단위당 20kcal 정도 이상의 열량이 발생됩니다. 즉, 시중의 콜라, 사이다 등의 탄산음료보다는 훨씬 낮은 칼로리지만 원료로 쓰이는 녹차, 홍차보다는 높은 칼로리를 가지고 있습니다. 특히 제조사에 따라 설탕 이외에도 맛을 위하여 당이 많은 주스를 첨가하기 때문에 반드시 제품의 열량 정보를 확인하시기 바랍니다.
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