이번 글에서는 콤부차 효능과 권장되는 하루 섭취량을 공유합니다. 콤부차는 역사가 깊은 전통적인 발효차입니다. 해외 할리우드 스타들이 즐겨 마시기도 하며 방탄소년단의 정국님도 즐겨 마신다고 밝혀 국내에서 급격히 인기가 많아졌습니다. 아이스아메리카노를 좋아하는 우리나라에서는 콤부차를 시원하게 즐겨 마셔 ‘건강음료’로 인식되고 있습니다.
녹차와 홍차를 우려내 설탕과 여러가지 효모 세포와 박테리아 유익균을 첨가하여 특정한 환경에서 일정시간 발효시키면 콤부차가 만들어집니다. 녹차와 홍차 등의 원재료가 갖고 있는 효능에 우리몸에 좋은 유익균들이 발효되어 여러가지 효능이 생깁니다.
발효 과정에서 부산물로 소량의 알코올과 이산화탄소가 생성되고 이로인해 톡 쏘는 탄산감과 청량감이 느껴져 맛있게 먹을 수 있는 건강음료로 많이 알려져 있습니다.
콤부차 효능
대표적인 콤부차의 효능을 소개합니다. 또한 과다 섭취시 사람에 따라 부작용이 생길 수 있으므로 부작용까지 반드시 확인하시기 바랍니다.
1. 소화기능 촉진 (프로바이오틱스)
콤부차의 대표적인 첨가물로 흔히 유산균이라고 알려진 프로바이오틱스가 들어가고 충분히 발효된 차는 프로바이오틱스를 안전하게 공급해주는 역할을 합니다. 이러한 유익균은 몸속 장내의 유해균을 억제하고 장내 기능을 원활하게 할 수 있는 환경으로 만들어주어 소화개선, 각종 장 질환, 과민성 대장 증후군 증상을 완화하는데 도움을 주기도 합니다. 임신 초기 소화불량 증상이 자주 나타나는 임산부에게 콤부차의 효능이 알려진 이유이기도 합니다.
2. 혈당 관리 (폴리페놀, 아미노산)
혈당관리를 위해 시중에 나온 음료를 제대로 즐길 수 없는 당뇨환자들도 콤부차의 효능 때문에 관심을 많이 가지고 있습니다. 특히 미국에서 콤부차가 공복 혈당 수치를 낮춘다는 임상시험 연구결과가 발표되기도 했습니다. 콤부차 원료에 들어있는 폴리페놀과 발효과정에서 나오는 아미노산이 혈당 관리에 도움을 주기 때문이빈다.
- 폴리페놀 : 소화효소의 기능을 억제하여 포도당 생성을 줄이는 역할로 식후 혈당 상승을 억제해줄 수 있습니다.
- 아미노산(글리신) : 탄수화물에 대한 혈당 반응을 낮추고 신진대사를 촉진시는 역할을 합니다.
3. 항산화 작용 (폴리페놀, 플라보노이드)
콤부차의 원료 녹차 및 홍차 등은 항산화 작용 성분인 폴리페놀, 플라보노이드가 풍부하여 활성산소를 배출해주는 효과가 있습니다. 이러한 성분은 우리 몸속의 세포 손상을 막아주고 피부 건강에도 도움을 줍니다.
4. 해독작용 (글루쿠론산)
콤부차에는 글루쿠론산이라는 성분이 들어갑니다. 이 성분은 간에서 생기는 나쁜 독성물질과 노폐물들을 해독하고 배출시켜주는 역할을 합니다.
콤부차 하루 섭취량
콤부차는 위와 같이 여러가지 효능을 가지고 있는 건강음료임과 동시에 탄산감, 청량함 감 등의 독특한 맛 때문에 임산부, 다이어트를 하는 분, 당뇨환자 등에게 많은 관심을 받고 있습니다. 하지만 과다 섭취시에는 콤부차의 효능이 오히려 역효과가 되어 부작용을 일으킬 수 있습니다.
원료로 들어가는 녹차, 홍차 등의 카페인과 발효시키기 위해 첨가물로 들어가는 설탕 또는 주스 등의 첨가당을 고려할 때 콤부차의 하루 섭취량은 최대 2잔(400ml)이 적당합니다.
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